糧食安全是國家安全的重要基礎
，是治國理政需要解決的首要民生問題。餐飲浪費現象直接危及糧食安全。習近平總書記指出：“餐飲浪費現象，觸目驚心
、令人痛心！”我們必須時刻緊繃糧食安全這根弦
，把節約糧食作為新時代公民道德建設的重要內容，在全社會營造浪費可恥、節約光榮的濃厚氛圍。

民以食為天。維護國家糧食安全這根弦必須時刻緊繃。黨的十八大以來，得益於黨中央對抓好糧食生產、保障糧食安全的高度重視，我國每年糧食總產量都超過0.65萬億公斤
，人均糧食占有量穩定在470公斤以上，超過人均400公gong斤jin的de國guo際ji糧liang食shi安an全quan標biao準zhun線xian。充chong裕yu的de糧liang食shi供gong給gei，在zai新xin冠guan肺fei炎yan疫yi情qing防fang控kong中zhong發fa揮hui了le壓ya艙cang石shi作zuo用yong。盡jin管guan我wo國guo糧liang食shi生sheng產chan連lian年nian豐feng收shou，對dui糧liang食shi安an全quan還hai是shi始shi終zhong要yao有you危wei機ji意yi識shi。當dang前qian，從cong國guo際ji上shang看kan

，受shou蝗huang災zai
、洪水
、病(bing)菌(jun)等(deng)自(zi)然(ran)災(zai)害(hai)影(ying)響(xiang)，全(quan)球(qiu)糧(liang)食(shi)產(chan)量(liang)及(ji)分(fen)布(bu)受(shou)到(dao)影(ying)響(xiang)，國(guo)際(ji)糧(liang)食(shi)市(shi)場(chang)不(bu)確(que)定(ding)性(xing)增(zeng)加(jia)。從(cong)國(guo)內(nei)看(kan)
，雖(sui)然(ran)我(wo)國(guo)是(shi)農(nong)業(ye)大(da)國(guo)，但(dan)由(you)於(yu)人(ren)口(kou)基(ji)數(shu)大(da)、農業產業和農業科技在世界糧食生產領域的比較優勢不明顯、人均耕地擁有量不高等原因，糧食供需長期處於“緊平衡”狀態。同時，由於勞動力等糧食生產要素成本上升，我國糧食生產麵臨多重壓力。這些情況都對維護糧食安全提出了新要求。厲行節約、反對浪費，堅決杜絕“舌尖上的浪費”勢在必行。

從(cong)本(ben)質(zhi)上(shang)看(kan)，餐(can)飲(yin)浪(lang)費(fei)現(xian)象(xiang)是(shi)對(dui)人(ren)民(min)群(qun)眾(zhong)勞(lao)動(dong)成(cheng)果(guo)的(de)踐(jian)踏(ta)，違(wei)背(bei)新(xin)時(shi)代(dai)公(gong)民(min)道(dao)德(de)建(jian)設(she)基(ji)本(ben)要(yao)求(qiu)和(he)中(zhong)華(hua)民(min)族(zu)勤(qin)儉(jian)節(jie)約(yue)的(de)優(you)良(liang)傳(chuan)統(tong)。必(bi)須(xu)把(ba)節(jie)約(yue)糧(liang)食(shi)作(zuo)為(wei)公(gong)民(min)道(dao)德(de)建(jian)設(she)的(de)重(zhong)要(yao)內(nei)容(rong)，切(qie)實(shi)采(cai)取(qu)有(you)效(xiao)措(cuo)施(shi)，培(pei)養(yang)人(ren)們(men)的(de)節(jie)約(yue)習(xi)慣(guan)
，堅(jian)決(jue)製(zhi)止(zhi)餐(can)飲(yin)浪(lang)費(fei)行(xing)為(wei)
，使(shi)節(jie)約(yue)糧(liang)食(shi)成(cheng)為(wei)人(ren)們(men)的(de)自(zi)覺(jiao)行(xing)動(dong)
，夯(hang)實(shi)維(wei)護(hu)國(guo)家(jia)糧(liang)食(shi)安(an)全(quan)的(de)基(ji)礎(chu)。

加強宣傳教育，增強惜糧意識。通過宣傳教育
，努力讓每個人都深刻認識到節約糧食的重要性，切實培養人們節約用餐的習慣。一是加強家庭教育。從娃娃抓起
，從細小處抓起
，從身邊事抓起，讓節約用餐成為一種家庭文化。二是加強學校教育。把勤儉節約理念貫穿教育教學各環節
、各方麵，在食堂管理、德育教育、學科教學、校園文化建設等各方麵傳播節約用餐理念。三是深化單位教育。利用工作例會、宣傳欄
、公共食堂等傳播節約用餐理念

，反對餐飲浪費行為。四是強化社會教育。通過形式多樣的精神文明建設活動

，大力倡導勤儉節約美德。

深入開展群眾性節約糧食道德實踐活動。廣大黨員幹部要率先垂範，充分發揮模範作用，帶頭踐行“光盤行動”，使之成為社會風尚；舉辦形式多樣的公益活動，評選“光盤行動”先進組織和先進個人
，讓節約用餐行為得到鼓勵和讚賞
；加強對餐飲浪費現象的規勸，讓奢侈浪費行為得到遏製，讓節約用餐在全社會蔚然成風。

建立健全節約用餐機製。黨政機關要帶頭踐行節約用餐要求，規範工作用餐和公務接待標準
，引領節約用餐新風尚；鼓勵餐飲公司取消最低消費標準及捆綁消費規定

，推出小份菜、半份菜以及拚盤菜


，引導消費者節約用餐、理性消費
；引導餐飲行業協會製定節儉導向的餐飲企業管理、餐飲餐具製作、餐飲消費和服務以及餐廚垃圾處理標準

，推行綠色節約的餐飲消費模式。